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加工食品

【2017年度認定】富士山すみれパティスリー 富士山のお花畑

Abend

加工食品

【2017年度認定】富士山すみれパティスリー 富士山のお花畑

Abend

住所:〒403-0017 山梨県富士吉田市新西原1-8-1
TEL:0555-24-5888
URL:http://abend-fuji.com/

ビオラの花の彩りとカモミールの香り目でも舌でも楽しめる鮮やかクッキー
富士吉田市内の洋菓子店と地元の花農家が協力することで生まれた、ビオラの花を使ったクッキーです。標高が高く寒冷地である富士吉田市は、きれいに発色するビオラの栽培に適した土地。そのため、クッキーの表面にあしらわれた花びらも、黄色や紫、オレンジと、とても鮮やかに映えています。
花びらの鮮やかさが失われないよう低温でじっくり焼き上げたクッキーは、外はサクッと中はやわらかな食感に。また、風味付けとして、粉末状にしたカモミールの花を生地に混ぜているため、やさしいカモミールの香りが鼻をくすぐります。香料、着色料、保存料などは使っていません。
おやつタイムの彩りとして、お土産や差し入れなどに持っていくのもおすすめです。