【第3回認定商品】大王キムチ

有限会社広瀬商店

住所：〒403-0012 山梨県富士吉田市旭5-12-17
TEL：0555-23-5214
URL：http://kimuchi.gr.jp/
参考価格：４５０円（税別）

 

 

富士山の湧水で仕込んだ、旨みとコクが自慢の手作りキムチ
広瀬商店の「大王キムチ」は、富士山の湧水で仕込んだ白菜キムチです。原料の白菜は、可能な限り忍野村、鳴沢村などの地元野菜を使い、白菜の洗浄、下味のための仕込み水などで、富士吉田の富士山の水を使用しています。
大王キムチの最大の魅力は、日本人の好みに合わせた旨みとコク。新鮮な野菜本来の旨みに、和三盆糖や純果糖などで甘味をプラスし、鰹だしやイカの肝などで旨み成分を加えました。さらに、自社で調合しているオリジナルのキムチダレには、自然由来の調味料や高級食材を贅沢に使用しています。
また、化学調味料、合成着色料、合成保存料などは一切使用していません。新鮮さにこだわり大切に手作りしている、毎日食べても飽きないキムチです。